oeufs en chemise de champignons

C'est déjà l'automne!

Si vous en doutiez regardez ce que ma grande minette et son papa mon ramené au retour d'une ballade a vélo.

Oui! oui ! ce sont bien des cèpes!

 Et j'en profite donc pour vous livrer une petite recette qui toute en changant de la traditionelle omellettes en garde pourtant les ingrédients principaux.

Après avoir laver vos champignos coupés les finement et faites les revenir 15 minutes à la poele avec une bonne noisette de beurre demi-sel. versez vos champignos juste doré dans un plat en pyrex et rajouter y du persil frais emincés et de l'ail écrasé. Creuser des creux dans votre préparation et cassezy des oeufs enfournez le plat en pyrex dau four sur le lèche frite rempli aux trois quart d'eau. Faites cuire 20 minutes à 200 °.

Régalez- vous!

C'est si bon quand c'est simple!